KORAN INDONESIA – Ikan makarel dan sarden sering dianggap sama, padahal beda, loh. Makarel biasanya lebih besar, kulitnya gelap dan berminyak, sedangkan sarden kecil dengan kulit keperakan yang agak kering.
Daging sarden warnanya putih pucat, sedangkan makarel merah muda. Makarel hidup di laut lepas, punya keluarga dekat seperti tenggiri dan kembung.
Soal gizi, makarel nggak kalah oke dibanding sarden. Dalam 100 gram makarel, ada kandungan seperti:
Air 65,73 gram
Kalori 189 kkal
Protein 19,08 gram
Lemak 11,91 gram
Kalsium 16 mg
Zat besi 1,48 mg
Kalium 344 mg
Fosfor 187 mg
Selenium 41,6 mcg
Magnesium 60 mcg
Vitamin B12 7,29 mcg
Vitamin D 13,8 mcg
Kandungan ini bikin makarel jadi pilihan makan yang praktis sekaligus sehat, terutama kalau kamu suka ikan kalengan. Jadi udah tau bedanya makarel dan sarden kan?***
Baca juga: 5 Manfaat Santan bagi Kesehatan, Bukan Sekadar Penambah Rasa
